Hola Sara,
para empezar decirte que todo el tema relativo a gastos corrientes de la vivienda es algo que se debe de regular en el contrato que hayas firmado previamente.
Por lo que dices, a pesar de que figura que los gastos de comunidad son por cuenta del arrendador, también se especifica en el contrato que el gasto de agua te corresponde a ti, por lo que, a mi entender, te va a tocar pagarlo
Aun así, si yo fuera tú consultaría a tu abogado, aunque su respuesta va a ser la misma que la mía, por desgracia (eso creo)
Un saludo